Walking dinner

Menu en walking dinner à 26,50 € par personne (hors matériel) :

Le tout est présenté dans des verrines, mini assiettes, et se mangent debout sans devoir utiliser un couteau et une fourchette.

Assortiment de zakouski (2 froids et 2 chauds)
Assortiment de crudités, tapenades et bruschetta

Mousse de homard au basilic
Carpaccio de bœuf à la Toscane et huile de truffe
Méli-mélo d’avocat, scampis grillés et crevettes grises

Parmentier de canard confit aux champignons
Médaillon de porcelet saumuré, moutarde à l’ancienne et cassis
Pavé de saumon mi- cuit au sésame et épices tandoori

Pana cota au vinaigre balsamique et fruits des bois
Le petit chou farci « Paris-Brest »
Le crémeux au chocolat croquant